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被自己養的酵母追殺,用來做老麵麵團,想到之前去排隊買的哈爾濱大餅,曾撂下豪語說要做

翻翻中式麵點食譜書,看到烙餅好像有點像,方法也不難,就來試做中式麵點第一發啦,努力消耗酵母!!!

麵團發酵完畢

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桿成大薄片後在麵皮上抹自製酥油、要包的餡料,捲成一長條狀後再捲成螺旋狀

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蔥花大餅,因不甚喜愛蔥花此香料,故沒有包很多

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芝麻大餅,在鍋裡乾烙的照片,烙過頭了,中間部位有點焦掉

不得不說Lodge的鐵鍋真是便宜又好用啊

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起鍋照

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大斷面秀

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成盤、裝肚

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熱熱下肚、表皮酥脆、內層鬆軟又帶麵香,超滿足

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    jujuyen 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()